Notre histoire

C’est dans l'effervescence de New York que Yassine et Jessica se sont rencontrés, au cœur d'un quartier animé de Brooklyn où les cafés et les restaurants émergeaient à chaque coin de rue.

Ensemble, ils ont accumulé plus de 18 années d'expérience dans le milieu de la restauration, forgeant une expertise précieuse et un amour profond pour l'art culinaire. Ils ont passé des années à explorer les délices que la ville avait à offrir, de la street food au dining gastronomique.

​​

Attirés par le soleil et l’innovation gustative, ils ont décidé de s’installer en Californie, là où la cheffe Jessica est originaire et où le charme de la côte Ouest les a inspiré tout autant que celui de la côte Est. Influencée par ses origines et petite-fille d'un marin pêcheur, la cheffe incorpore dans ses confections maison la diversité et la vibrance des saveurs mexicaines et siciliennes.